Последние поступления

Иллюстрированная флора юга Российского Причерноморья, А. С. Зернов

Скачать книгу "Иллюстрированная флора юга Российского Причерноморья, А. С. Зернов"
Раздел: Ботаника
Страниц: 592
Год издания: 2013
Язык: Русский
Настоящая "Флора" является руководством для познания сосудистых растений юга Российского Причерноморья, в границах муниципального образования города-курорта Сочи (неофициальное название Большой Сочи). ...

Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник, Т. Б. Цыганова

Скачать книгу "Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник, Т. Б. Цыганова"
Страниц: 448
Год издания: 2014
Язык: Русский
Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема, хранения, подготовки и взаимозаменяе­мости хлебопекарного сырья, а также способы выпечки, хранения, упак ...

Оборудование торговых предприятий. Практикум, Н. В. Костерина

Скачать книгу "Оборудование торговых предприятий. Практикум, Н. В. Костерина"
Страниц: 112
Год издания: 2013
Язык: Русский
Приведены практические работы и методики их выполнения, касающиеся подбора мебели и инвентаря для торговых организаций, изучения устройства и правил эксплуатации торгового измерительного, измельчитель ...
Страницы: 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744