Туристическая и сервисная деятельность
Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме, М. А. Морозов
Страниц: 288
Год издания: 2009
Язык: Русский
Рассматриваются основные аспекты экономики индустрии туризма с учетом специфики функционирования гостиничных предприятий в условиях рыночной экономики. Излагаются основные понятия и концепции экономик ...
Религиозный туризм, Т. Т. Христов
Страниц: 288
Год издания: 2008
Язык: Русский
В учебном пособии рассказывается о святых местах и религиозных центрах. Дано краткое описание существующих религий. Теоретический материал в книге сочетается с вопросами организации туристических поез ...
Экономика гостиничного предприятия, Н. И. Малых, Н. Г. Можаева
Страниц: 320
Год издания: 2016
Язык: Русский
Данная книга представляет собой учебное пособие по курсу "Экономика гостиничного предприятия". В 8 главах и приложениях подробно рассмотрены характеристика гостиничных предприятий, их основные фонды и ...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие, Л. А. Радченко
Страниц: 400
Год издания: 2016
Язык: Русский
В учебном пособии с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, отраслевые особенности, инфраструктура отрасли, организационно-правовые формы и классифи ...
Кейтеринг. Учебное пособие, Ю. Б. Башин, Н. В. Телепченкова
Страниц: 128
Год издания: 2015
Язык: Русский
В учебном пособии рассмотрены современные проблемы организации деятельности кейтерннговой компании, собрана и структурирована информация, необходимая для понимания сути кейтеринга. механизмов и особен ...