По дороге из карамельных пластинок (подарочное издание), Нина Тарасова

Книга большого формата в твердом переплете с поролоном, ляссе и капталом, в подарочном футляре из гофрокартона, с превосходной полноцветной печатью по мелованной матовой бумаге, множеством иллюстраций и рецептов самой разной сложности. Это первая книга одного из самых популярных российских кондитеров. У Нины Тарасовой десятки тысяч пользователей в Интернете, на ее семинары не только в России, но и в других странах мира записываются за полгода вперед. К ней обращаются за советом сотни и тысячи любителей готовить, потому что она знает секреты не только простой домашней выпечки, но и сложных французских десертов, например печенья макарон. Она, что называется, "сама себя сделала" - изучила десятки кулинарных книг, окончила парижскую кулинарную школу и множество профессиональных кондитерских курсов во Франции, прошла практику в одной из лучших французских кондитерских. Сегодня Нина Тарасова часто готовит с известными кондитерами, которые признают ее фантастическую работоспособность, неустанное желание учиться и постоянное стремление к поиску новых вкусовых сочетаний. В книге 136 рецептов. Вместе с автором мы пройдем путь от простых семейных рецептов до традиционной французской хлебной выпечки и изысканной кондитерской классики. Книга написана легко и увлекательно - прочитав ее, понимаешь, что, преодолевая языковой барьер, физические нагрузки да и обычные житейские трудности, но имея сильное желание, можно добиться успеха и осуществить свою мечту.