Оценка биодоступности функциональных ингредиентов:

В настоящей работе обобщены результаты исследований по изучению показателей физиологической активности нового вида йодосодержащей биологически активной добавки, произведенной по инновационным технологиям - патент РФ № 2265377. Впервые изучена структура суточных биоритмов терморегуляции при моделировании тиреоидной дисфункции по типу эндемического эффекта. Установлено, что при мерказолиловом атиреозе смещаются акро- и битифазы циркадианных ритмов температуры тела. Восстановление структуры и мезора суточных биоритмов температуры тела отражает морфофункциональное состояние аденогипофизарной системы у лабораторных крыс. В результате проведенных исследований были получены данные о том, что у крыс на фоне коррекции атиреоза наряду с восстановлением морфофункционального состояния тиреоидной системы нормализовались и параметры терморегуляции. Полученные результаты экспериментальной работы позволяют рассматривать «йодпектиновые» комплексы в качестве альтернативного источника органических форм йода при создании рецептур композиционных продуктов питания функционального назначения.